Pablo Hernández, XVII Premio Jaume Ciurana

El pasado 10 de octubre en la Facultad de Enología de la Universidad Rovira i Virgili el XVII Premio Jaume Ciurana a Pablo Hernández Mijares, estudiante del último curso de Enología de esta Facultad. Originario de la Baja California (México), Hernández ha basado su proyecto profesional en completar la formación adquirida en los campos de la viticultura y enología, así como en conocer y trabajar en diversas zonas vinícolas de reconocido prestigio de Australia, Nueva Zelanda y Argentina para, posteriormente, potenciar una pequeña bodega familiar en la región del Valle de Guadalupe (Baja California).
El premio que convoca anualmente la Universidad Rovira i Virgili (URV), con el patrocinio de Rius-Rius Assessors, contó con un jurado compuesto por dos “enólogos de excepción con una extensa e intensa trayectoria profesional: el Sr. Miquel A. Torres, corazón y alma de una de las bodegas familiares hoy convertida en marca insignia en todo el mundo (…), y el Dr. Ramon Viader, incansable investigador y divulgador, impulsor, fundador y colaborador de numerosas instituciones nacionales e internacionales relacionadas con el sector vitivinícola y agroalimentario. (…) Completaban el jurado los señores Joan-Miquel Canals, Decano de la Facultad de Enología de la URV, y Miquel Rius, como representante de la consultora patrocinadora del Premio.