Conocimientos y Experiencia

Conocimientos
Obtención de diploma en más de 40 cursos de formación entre los que destacan:

  • Dade Carnegie: Comunicación eficaz y Relaciones Humanas (1984).
  • Escola Superior de Tecnología. Barcelona: Gestió global de l’aigua a l’indùstria (1994). Auditoría de un Sistema de Calidad(1995). Reutilizacion de aguas residuales (1996). Costos Totals de la Qualitat (1999).
  • Institut Quìmic de Sarriá: Certificación del Sistema de Gestión Ambiental según norma ISO 14000 (1997).
  • Col.legi d’Enginyers Industrials de Catalunya: Introducció a l’anàlisi sensorial dels aliments (1999).
  • Associació Catalana d’Enòlegs: Curso profesional de cata de vinos (2000-2005).

Experiencia

  • Viaderlab S.L. Laboratorio enológico. Fundador y director técnico, desde 1977 hasta 2013.
  • Asesor en elaboración de vinos y control de calidad en diversas bodegas. Destacan: Explotaciones Vitivinícolas del Penedés, Coll de Juny, Josep Masachs, Catch Internacional, Castell d’Or, Torres, Masia Vallformosa, Chandon, Pinord, Freixenet, Cavas Hill, Recaredo, Barbadillo.
  • Participación habitual como miembro del jurado en concursos internacionales de vinos: Concurso Nacional de Vinos (Mendoza, Argentina), Selections Mondiales (Montreal, Canadá), Avaliaçao Nacional de Vinhos (Bento Gonçalves, Brasil), Vinitaly (Verona, Italia), Mundus Vini (Alemania), Challenge International du Vin, CIVART (Francia), Banco Assagio dei Vini d’Italia (Torgiano, Italia), Primer premio en el concurso de catadores de la Academia Tastavins Sant Humbert (España), Consejo Regulador del Cava (Miembro permanente del Comité de Cata y del de apelación).

Ramón Viader
Farmacéutico | Enólogo
Colegiado 4564

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