El movimiento independentista

Una aproximación al estudio del movimiento independentista desde una óptica física y filosófica.

El hecho de haberme movido siempre en el mundo empresarial y en el de la ciencia me ha enseñado que comunicar ideas y pensamientos no es una actividad tan obvia como pueda parecer. Se trata aquí de un ensayo cuya finalidad reside en encontrar una justificación a la divergencia y una aproximación a la causa común. Continuamente los líderes independentistas han faltado a la verdad o han pintado un mundo feliz, imaginario por irrealizable. Lo explicaré a modo de comunicación científica.

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Viader, 300 años de historia

Amplio reportaje publicado en el periódico El3deVuit (aquí en formato PDF), en catalán,  sobre la saga de sanitarios Viader, y la colaboración de Ramón Viader para hacer realidad  el Museo de la Farmacia y la Medicina de Cataluña.

El reportaje centra la atención en la evolución familiar en el ámbito de las ciencias satinarías y la aportación a la Sociedad de cada uno de los miembros de la saga. El artículo también hace referencia a la exposición actualmente abierta al público que puede visitarse en la Facultad de Farmacia de Barcelona, donde se expone una parte de las más de 1.500 piezas  del legado familiar Viader.

 

La viticultura en Japón

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Con el experto Sr. Yasuda, conocedor de la viticultura y la enología del Japón.

En un reciente viaje a Japón, tuve la ocasión de adentrarme en la provincia de Yamanashi, quizás la zona de producción de vinos más relevante de país del sol naciente. También se producen pequeñas cantidades de vino en la provincia o prefectura de Nagano, en la bonita población de Takayama-mura, cuya visita recomiendo vivamente, y en las prefecturas de Yamagata y Aomori. Sigue leyendo

Artículo de SUNTORY TOMI-NO-OKA WINERY

Traducción del artículo publicado en la web de  SUNTORY TOMI-NO-OKA WINERY
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Texto original del artículo en japonés.

Hace unos días recibimos en nuestra bodega TOMI-NO-OKA la visita del Sr. Ramón Viader, desde España. El Sr. Viader es el Ex presidente de la Federación Española de Asociaciones de Enólogos y actualmente ayuda a los diversos fabricantes de vino en calidad de asesor técnico. Además, imparte clases de enología en la Universidad de Tarragona mientras escribe y publica interesantes artículos científicos, libros, ensayos, etc. También es miembro del equipo profesional de análisis enológicos químicos de la OIV, miembro del Consejo Regulador de Cava y de la Asociación Catalana de Ciencias de la Alimentación. Aparte de su gran trabajo en España, forma parte del jurado de importantes certámenes internacionales de vino, tales como el Challenge International du Vin (Francia), Mundus Vini y el Vinitaly (Italia). Sigue leyendo